梅州农业学校
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关键词：中餐烹饪与营养膳食 中餐烹饪与营养膳食专业 梅州农业学校
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
梅州农业学校（梅州市理工学校）创办于1933年，85年来为社会培养了4万多名毕业生，是一所由广东省教育厅、梅州市委、市政府共同打造的超万人国家级示范性学校。如今已发展成为一、二、三产业兼蓄，办学特色鲜明的首批国家级重点中专学校、中国客家菜研发培训基地、中国职业教育百强、全国职教内涵式发展示范学校、全国教育教学管理创新示范学校、广东省中等职业教育实训中心、广东省职教先进集体、梅州高职学前教育专业学院。
学校坐落于梅城学院路，集天字岌、尧排和城东三个校区，文化底蕴厚重，校园环境优美，占地500亩，建筑面积达16.2万平方米；现有教职工303人，其中高级讲师81人，讲师118人，在校生6480人；教学、实训、考核、培训、竞赛、研发设施完善，设备总值达8162万元；设生物工程、机械加工与制造、财经商贸等22个专业（方向），其中园林技术、畜牧兽医、机电技术应用、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食为省重点专业,现代农艺和中餐烹饪与营养膳食为广东省“双精准”示范建设专业。
学校校风好，教学质量优，学生参加国家、省、市技能大赛成绩优异，毕业生双证率达85%以上、就业率达99%，教科研成果显著，获得多项省、市科技奖项。近年来教师获国家、省、市荣誉达50多人次。梅州农业学校
学校名称：梅州农业学校
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授课地址：梅州市梅江区东山大道学院路15号 预约参观
